Comment couper un gâteau lors d'un pique-nique sans couteau

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Pas de lame ? Aucun problème

Vous les avez probablement déjà vus : deux petites vidéos de personnes coupant des gâteaux lors de pique-niques en y plongeant directement des verres à vin. La méthode garantit une tasse de gâteau individuelle soignée (idéal pour les pique-niques conscients du COVID, et sans doute en partie pourquoi la tendance s'est accélérée en 2020) ; en plus, c'est mignon et ça a l'air bien devant la caméra. Mais disons que vous envisagez un été de pique-niques et de gâteaux pour les accompagner : est-ce que couper votre gâteau avec un verre à vin est vraiment une bonne idée ?

Bien qu'elle ne l'ait pas essayée personnellement, la pâtissière Clio Goodman de la boulangerie ByClio de New York adore l'idée (et les vidéos). "Pour les personnes qui n'aiment pas partager ou qui sont germophobes ou qui veulent juste leur propre part, c'est vraiment mignon et facile", dit-elle. "Vous pouvez boire votre vin et quand c'est fait, retournez simplement votre verre et coupez le gâteau."

Nicola Collie, qui dirige la bien nommée micro-boulangerie californienne Picnic Baked Goods, est moins fan. La méthode non seulement comprime le gâteau et le glaçage, explique-t-elle, mais elle change également l'ordre dans lequel vous le mangez ; De plus, connaissant le travail nécessaire à la fabrication de gâteaux, elle apprécie de voir une tranche précise avec des couches définies de gâteau et de glaçage. La boulangère texane Pamela Thibodeaux souligne une considération pratique : bien que la méthode puisse être amusante à regarder, "elle ne donne pas beaucoup de tranches de manière efficace", dit-elle. Cela étant dit, "un gâteau spécifique pour cet effet planifié, comme un gâteau de collation ou un gâteau à deux couches, serait idéal si vous optez pour une ambiance sans règles lors de votre pique-nique."

Si vous oubliez un couteau ou si vous préférez simplement ne pas en apporter à votre pique-nique, vous pouvez utiliser une cuillère, le côté d'une fourchette ou une assiette pour couper le gâteau, suggère Thibodeaux. Si vous êtes toujours préoccupé par l'esthétique, cependant, Collie préfère le hack coupe-gâteau d'utiliser du fil dentaire (qu'elle considère de toute façon comme un élément clé à garder dans la voiture). "C'est génial", dit Collie. Pour couper un gâteau avec du fil dentaire, vous devrez prendre un long morceau de fil non parfumé, le tenir tendu avec les deux mains, puis le remuer à travers le gâteau jusqu'à ce que vous touchiez le fond. Fonctionnant comme un fil à fromage, le fil dentaire coupe des tranches nettes et régulières, qu'elles soient en forme de coin ou carrées. Et rappelez-vous : découper un gâteau rond dans une grille maximise le nombre de morceaux que vous pouvez en retirer.

Quelle que soit la méthode que vous choisissez, elles partagent toutes le même avantage : aucun gâteau ne se retrouve écrasé contre l'extérieur de votre tasse, juste au cas où vous auriez également oublié les serviettes.

Janna Morton est une illustratrice et blogueuse de style de vie basée à Baltimore dont le travail coloré se concentre sur les thèmes de la nature, de l'inclusivité, de la beauté négligée, du chagrin et de la joie.

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